Imani

www.imani.pt

Aqui ficam algumas fotos de um fim de semana de relax num cenário maravilhoso! A apenas uma hora de Lisboa e a 10 minutos de Évora fica este verdadeiro retiro no campo mas cheio de conforto e bom gosto.

A vista da quinta.

Os burros que andam pelos campos e gostam de festinhas.

A vista do nosso quarto.

O restaurante Improviso recomenda-se!  Serviço simpático e atencioso, pratos muito bem apresentados e deliciosos... Alheira com fatias de maçã.

Arroz de Bacalhau.

Marquem que vale a pena! M&M

1000 Visitantes!!!

Para comemorarmos as 1000 visitas, uns pimentos padron!Obrigada M&M

A Hora da Grelha

 

Os dias de sol no Algarve levam-nos sempre até ao mercado de Quarteira. Em qualquer mês do ano o peixe é sempre bem fresco e o marisco também.

Desta vez o menu era para quatro e comprámos Camarões Tigre e duas Douradas. Grelhado a carvão no jardim e sem a confusão dos restaurantes e esplanadas. :)

Preço por pessoa: 11€

M&M

NYC e os M&M!

Bolos para o Lanche

Aqui ficam alguns exemplos dos bolinhos dos últimos tempos. A base é sempre a mesma, um bolo simples de iogurte e depois basta adicionar o que tiver em casa, como nozes, maçã ou banana.

Ingredientes do bolo: 130 gr manteiga, 3 ovos, 2 chávenas de açúcar, 1 iogurte natural, 3 chávenas de farinha e uma colher de café de fermento.

Receita: Juntar os ovos com o açúcar misturando tudo, juntar ao preparado o iogurte, a manteiga, a farinha e o fermento. Levar ao forno durante uns 40 minutos, a 180 graus numa forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.

M&M

Healthy Fast Food

E quando aperta a vontade de comer um Fast Food... Um hamburger de carne alentejana bem grelhado num pão de pita ligeiramente torrado. Umas folhinhas verde e uma rodela de tomate e já está! Pelo menos a consciência não pesa e a balança não acusa :))) M&M

Wrap Misto com Ovo Mexido

Aqui fica uma alternativa às habituais sandes de verão.

Às folhas Wrap compradas já feitas pode adicionar tudo o que lhe apetecer e depois é só enrolar. A nossa escolha foi utilizar os ovos mexidos que tinham sobrado do pequeno almoço juntamente com queijo e fiambre. Basta espalhar o recheio em cima da folha aberta e enrolar. Use uns palitos para ajudar a manter a forma.

Pode usar atum em pasta, frango desfiado, tomate cherry, pepino em palitos,... O que lhe apetecer!

Truque: Depois de enrolado, envolva em papel de alumínio e  leve ao frio durante uns 15 minutos.

M&M

Santo António de Alfama

www.siteantonio.com

Para aproveitar uma noite quente nada melhor que uma esplanada de um restaurante cheio de
petiscos!

O Santo António de Alfama é um restaurante muito especial, com uma decoração muito bem
conseguida e com um serviço muito simpático. Pedimos um Carpacio, Pimentos Padron e um 
Brie panado com compota de morangos. 

Nunca desilude e recomenda-se! :) M&M

Filho do Menino Júlio dos Caracóis

E na primeira noite de calor, está aberta a época no Filho do Menino Júlio dos Caracóis! M&M

Padaria Portuguesa

Variedades de pães, sandes, sopas e bolinhos para todos os gostos. Nós escolhemos para levar para o nosso lanchinho estes pãezinhos com sementes de papoila, milho e sementes de sésamo. Fizeram o maior sucesso e desapareceram num instante... M&M

Marido Feliz!

Ingredientes: 400 gr de Açucar, 75 gr de Manteiga, 3 ovos, 125 gr de Farinha, 1/2 litro de leite e uma casca de limão.

Mais uma receita da M! Os fins de semana gastronómicos com a M e o J resultam sempre em receitas novas :) Desta vez, apresentaram-nos o Marido Feliz! Umas queijadinhas de leite muito apetitosas...

Preparação: Ferver o leite com a casca de limão. Numa taça juntar o açucar, a farinha, a manteiga derretida e os ovos. Bater muito bem. Juntar o leite ao preparado e levar ao forno  numas forminhas previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha. Deixe no forno a 150 graus durante uns 25 minutos.

Se gostar, pode polvilhar com canela e açucar em pó.

Bom apetite!

M&M 

Temakis do Noori

http://www.noori.pt/

Um almoço rápido, leve, barato e saudável... um temaki de salmão com queijo Filadélfia e manga e outro de atum com cebolinho e molho picante. Para acompanhar um chá verde bem fresquinho com todos os anti-        -oxidantes a que temos direito :) M&M

Flores Frescas

Tenha sempre flores frescas em casa! Alegra o ambiente e traz boas energias :) M&M

Saladinha Frade com Atum

Aqui fica uma ideia para um almoço leve e saudável.

Ingredientes: Feijão frade cozido, tomate cherry em quartos, milho, atum e cenoura ralada.

Misturar tudo numa saladeira e temperar a gosto. Sugestão: Para completar a salada pode juntar uma rúcula fresca e lascas de parmesão.

Bom apetite! M&M

Peisheirada

Bom sushi, em bom ambiente e com ainda melhor companhia. A I e o R são sempre bons companheiros de animados jantares na Peisheirada, a Tasca de Sushi que nunca desilude! Para quem quiser ir, o melhor é não se esquecer de marcar... www.peisheirada.com M&M

It's Growing!

Empadinhas de Carne

Desta vez temos para mostrar o nosso jantar de ontem!

Ingredientes para 4 empadas: Massa quebrada, 1 cebola pequena, 2 dentes de alhos, 400 gr de carne picada, 200 gr de cogumelos frescos, polpa de tomate, oregãos, sal e pimenta a gosto.

Fizemos um refogado com cebola e alho onde juntámos carne picada para alorar e depois cogumelos fresquinhos e fatiados. Depois de cozinhado, juntámos um pouco de polpa de tomate, oregãos e uma malagueta e temperámos com sal e pimenta. Uma massa quebrada de compra cortada em quartos para envolver o nosso preparado e forno durante 15 minutos. Servir com uma salada temperada com vinagrete e semente de sésamo. Uma delicia com muito pouco trabalho! :) M&M

Provadoras Oficiais

Estas são as provadoras oficiais dos nossos pratos! A Rosa e a Mica :) M&M

A primeira centena!

Obrigada aos nossos primeiros 100 visitantes! Aguardamos pela visita dos próximos 100 :))) M&M

Domingo à Lareira

Depois de uma feijoada à transmontana fomos surpreendidos com esta receita italiana de pudim Al Cioccolato. Maravilhoso e bem fresquinho!!!!

Ingredientes: 100 gr chocolate negro; 100 gr de manteiga à temperatura ambiente; 100 gr de açucar; 3 ovos, 50 gr de farinha e meio litro de leite.

Receita: Lasque a manteiga para um recipiente e com um garfo forme uma pasta homogénea. Junte o açúcar e amasse mais um pouco. Em banho maria, derreta o chocolate e junte o leite a pouco e pouco. Junte os dois preparados, incorpore a farinha e as gemas. Ao preparado junte as claras em castelo. Leve ao forno, a 180 graus, numa forma bem untada com manteiga a cozer em banho maria durante uns 35 minutos. Desenforme cuidadosamente e sirva frio.

 O Amaretto deu o seu toque final com umas gotinhas de limão :)))) Obrigada ao J e à M pelo fim de semana gourmet à lareira. M&M

Crostini Chèvre com Figos

Desta vez fica a sugestão de uma entrada de Verão. Basta gratinar uma fatia de queijo Chèvre no forno e colocar por cima de uma torradinha. Corte uns figos e faça uma salada de tomate cherry com alface ice. Tempere com azeites e vinagre balsâmico aromatizado com um fio de mel. :) M&M

Bacalhau com Broa e Espinafres

Tão fácil quanto:
1. Refogar o bacalhau (500gr) em cebola (1 média) e alho (4 dentes), adicionar os espinafres fresquinhos (300gr)
2. Cozer levemente umas 6 batatinhas novas e fatiar
3. Picar broa juntamente com 3 dentes de alho e um molho de coentros
4. Dispor em camadas começando pelas batatnhas, depois o bacalhau e finalmente a broa
5. Levar ao forno para dourar a broa e servir com um bom tinto

Bom apetite!
M&M

Quinta do Carmo, 1995

Uma grande salva de palmas ao J e à M por nos terem dado a provar este vinho Quinta do Carmo (1995) da sua vasta garrafeira. Muito bem decantado antes de servir para separar o vinho dos naturais sedimentos do vinho com alguma idade e claro para intensificar todos os aromas. :)) M&M

Jardim do Torel

Uma grande esplanada com uma fantástica vista sobre a Avenida da Liberdade. O melhor é chegar a tempo de ver o pôr do sol e a noite a cair a beber uma imperial! :) M&M  

Fusilli de Frango Primavera

Tínhamos umas perninhas de frango assadas no forno que sobraram do nosso jantar.
Para o almoço fizemos um refogado com cebola, desfiámos as perninhas, juntámos tomate cherry e milho numa frigideira enquanto a massa cozia mesmo ao lado. Cozida a massa, foi só escorrer e juntar na frigideira.
Servir acompanhado de uma limonada perfumada com manjericão. M&M

Spread Love

Hoje decidimos fazer um ovo estrelado um pouco diferente para um solarengo almoço de Sábado. Uma forma de panquecas com o feitio de coração levou-nos ao resultado final. M&M